Guizotia abyssinica, également connue sous le nom de Niger ou Ramtil, est une plante oléagineuse originaire d'Abyssinie, une ancienne région en Éthiopie. Elle est principalement cultivée pour ses graines, qui sont riches en huile et en nutriments.
La Guizotia abyssinica est une plante herbacée annuelle qui peut atteindre une hauteur allant de 30 à 150 centimètres. Elle possède des feuilles vert foncé, lancéolées et dentelées, ainsi que des fleurs jaune vif regroupées en capitules. Les graines de Guizotia abyssinica sont petites, noires et anguleuses, et ont une forme semblable à celle des graines de sésame.
Cultivée à l'origine en Afrique de l'Est, la Guizotia abyssinica est maintenant également cultivée dans d'autres régions du monde, notamment en Inde, au Népal et en Amérique du Nord. Elle est appréciée pour plusieurs utilisations.
Tout d'abord, les graines de Guizotia abyssinica sont utilisées dans l'alimentation humaine et animale. Elles sont riches en acides gras insaturés, en protéines, en fibres et en minéraux tels que le magnésium, le calcium et le potassium. Les graines peuvent être consommées crues, grillées ou pressées pour en extraire l'huile. L'huile de Guizotia abyssinica est utilisée dans la cuisine et dans la production de cosmétiques et de savons.
En outre, cette plante est également utilisée comme engrais vert, ce qui signifie qu'elle est cultivée pour améliorer la fertilité du sol. Les racines de Guizotia abyssinica aident à fixer l'azote dans le sol, ce qui favorise la croissance des autres plantes.
Enfin, la Guizotia abyssinica est également exploitée pour ses propriétés médicinales. Son huile est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter diverses affections telles que les infections cutanées, les douleurs articulaires et les problèmes digestifs.
En somme, Guizotia abyssinica est une plante polyvalente qui offre des avantages nutritionnels, agricoles et médicinaux. Sa culture et son utilisation sont répandues dans de nombreuses régions du monde.
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